昆明经开区食品安全督查获肯定整改提升护航民生-昆明产业园区

昆明经开区食品安全督查获肯定整改提升护航民生

食品制造业经济开发区

所属地区：云南-昆明发布日期：2025年08月21日

在招商引资工作持续深化的背景下，昆明经开区将食品安全作为优化营商环境的重要抓手。2015年，市级专项督查组通过实地检查与座谈交流，对辖区食品生产、流通及教育机构餐饮环节开展全面评估，在肯定成绩的同时提出针对性改进意见，为区域食品安全治理体系升级奠定基础。
一、多维度实地督查凸显实效
督查组选取雪兰牛奶公司等四类典型场所开展检查，涵盖乳制品生产、农贸市场运营及校园餐饮管理等领域。在乳企重点查验冷链管控与质量追溯体系，农贸市场侧重索证索票制度落实，幼儿园食堂则检查留样规范与从业人员健康管理。陪同人员现场解答关于冷链物流温控标准、农产品快检频次等专业问题，展现经开区跨部门协同监管能力。
二、台账审查与专题研讨并重
在听取全区食品安全工作汇报后，督查组详细核查了食品安全事故应急预案演练记录、小作坊备案登记档案等材料。座谈会上，围绕校园食堂明厨亮灶改造进度、食品安全信用档案建设等议题展开讨论，相关单位结合职能分工汇报了食用农产品产地准出与市场准入衔接机制等创新举措。
三、督查反馈指明提升方向
督查组高度评价经开区构建的"企业自查+部门巡查+第三方协查"三级防控体系，特别肯定对食品摊贩实施"三统一"管理的创新模式。针对薄弱环节提出的三项建议中，着重强调要建立幼儿园食堂色标管理标准，增设农贸市场快检室公示屏，并建议每季度开展食品安全突发事件双盲演练。
四、立行立改巩固督查成果
经开区食安委随即召开专题整改会议，将督查意见分解为7项具体任务。其中社会事业局牵头制定校园食堂升级方案，市场监管分局负责扩大电子溯源系统覆盖范围，街道办落实食品安全宣传"五进"活动。次月即启动新修订的《经开区食品安全工作评议考核办法》，将幼儿园餐饮安全纳入年度绩效考核指标。
此次督查推动经开区建成西南地区首个食品安全智慧监管平台，实现从田间到餐桌的全程数字化追溯。后续开展的校园食品安全"百日攻坚"行动中，全区幼儿园明厨亮灶覆盖率提升至100%，农贸市场快检数据实时上传率突破95%，相关经验获省级主管部门专题推介。

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